“Polyphenols as new adipose tissue browning agents”. Doctoranda: Irene Pomares Bri. Directores: María Herranz López y Vicente Micol. Esta tesis doctoral se centra en la búsqueda de extractos naturales de plantas o compuestos polifenólicos con capacidad de regular el metabolismo energético y la plasticidad del tejido adiposo de fenotipo blanco a pardo (pardeamiento) como estrategia terapéutica frente a la obesidad y el síndrome metabólico. Para ello, se analizará los efectos de los extractos y compuestos empleando modelos celulares de adipocitos murinos y humanos. Asimismo, se validará la actividad de los mejores candidatos en humanos con sobrepeso y obesidad con la finalidad de diseñar un producto nutracéutico con efecto termogénico y anti lipogénico.
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